梅雨の合間の、彩り豊かなお献立です 🌿
・豚肉と蓮根の和風カレー煮
・カリフラワーのソテー
・きゅうりとみかんの酢の物
・ご飯
・牛乳
今日の『豚肉と蓮根の和風カレー煮』は、シャキシャキとした蓮根の食感が楽しい一品です。噛む力を育てる食材を取り入れつつ、和風だしをベースにほんのりカレー風味で、梅雨で食欲が落ちがちなこの時期でもご飯がすすむように工夫しました。また、『きゅうりとみかんの酢の物』は、旬を迎え本格的に美味しくなってきたきゅうりをさっぱりとした酢の物にし、みかんの甘酸っぱさをプラスして、見た目も爽やかに仕上げています。
今日もみんな、もりもり美味しそうに食べていました 😊