梅雨の合間の、彩り豊かなお献立です 🌿
・鮭の塩麹焼き
・ツナときゅうりの胡麻ドレッシング和え
・大根の鶏そぼろがけ
・ご飯
・牛乳
今日の主菜は「鮭の塩麹焼き」です。鮭は子どもたちの体づくりに欠かせない良質なたんぱく質がたっぷり。塩麹に漬け込むことで、旨味が引き出され、ふっくらと柔らかく仕上がります。発酵食品の力で、梅雨の時期でも食欲がわくように工夫しました。
副菜には、旬のきゅうりを使った和え物を添えました。みずみずしいきゅうりは、体をクールダウンさせてくれる夏野菜の走りですね。
今日もみんな、もりもり美味しそうに食べていました 😊