冬の寒さが身にしみる季節となりましたね ❄️ 今日の給食はこちらです。
・鮭の塩麹焼き
・白菜のおかか和え
・炒り豆腐
・ご飯
・牛乳
今日の主菜は、鮭の塩麹焼きです。鮭は成長期の子どもたちに大切な良質なたんぱく質がたっぷり。塩麹で漬け込むことで、うま味が増して薄味でも美味しく、ふっくらと焼き上がります。
副菜の白菜のおかか和えには、冬が旬を迎え、甘みがぐっと増した白菜を使っています。素材の味を大切に、おかかで風味豊かに仕上げました。旬の食材から季節を感じてほしいと願っています。
寒い日も、温かい給食で心も体もぽかぽかになりますように 🍚💕